Category: RASA

KOTA BHARU – Berbaki kurang seminggu untuk Aidilfitri, warga emas dari Kampung Kubang Palas, Banggu di sini, tidak menang tangan menyiapkan tempahan 15,000 ketupat palas.

Rahimah Omar, 64, berkata, beliau turut dibantu anaknya untuk proses membungkus ketupat dan perlu menyiapkan sekurang-kurangnya 1,000 biji ketupat palas setiap hari bermula minggu kedua Ramadan bagi memastikan segala tempahan dapat disiapkan mengikut jadual.

Ibu kepada sembilan cahaya mata ini berkata, sejak lebih 30 tahun lalu, dia menjual lima jenis ketupat palas iaitu manis, lemak, pulut hitam, serunding daging dan kacang.

“Bermula tahun ini, saya terpaksa menaikkan harga ketupat palas yang dijual antara 10 sen hingga 30 sen sebiji berbanding sebelum ini 90 sen hingga RM1 sebiji disebabkan kenaikan harga kelapa,” katanya ketika ditemui di rumahnya di Kampung Kubang Palas, Banggu.

Beliau mula membuka tempahan ketupat palas kepada penduduk kampung dan orang luar pada akhir bulan lalu, dan terpaksa menolak jika ada kerana k disebabkan bimbang tidak dapat menyiapkannya.

“Setiap hari seawal 7 pagi, saya sudah mula menyiapkan segala kelengkapan termasuk mesin kelapa dan mengukus pulut secara berperingkat dengan kira-kira 15 kilogram beras pulut direndam semalaman,” katanya.

Katanya, ketika memproses ketupat palas, dia ‘mengarong’ (mengadun) pulut bersama santan menggunakan kudratnya 100 peratus tanpa bantuan mesin.

“Proses ‘mengarong’ pulut bersama santan agak memenatkan kerana ia sentiasa perlu dikacau menggunakan senduk kayu supaya adunan menjadi lebih sebati, selain ketupat tahan lama iaitu sehingga enam bulan jika diletakkan di dalam peti sejuk beku serta tidak cepat basi.

“Bagaimanapun, petua orang dahulu kala ada memberitahu, selepas pulut siap dikukus ia tidak boleh diletakkan di atas simen kerana pulut akan berbau ‘tengik’.

“Kebiasaannya proses membungkus ketupat palas ini berakhir sehingga lewat malam dan walaupun tidak cukup tidur, namun saya bersyukur dengan rezeki yang dikurniakan oleh Allah SWT,” katanya.

Ditanya apa perbezaan ketupat dihasilkannya berbanding pengusaha lain, Rahimah berkata, jika kebanyakan orang lain menggunakan santan yang sudah siap ditempah, namun dia lebih memilih untuk membeli bekalan kelapa atau menggunakan kelapa dari kebun untuk diparut sendiri.

“Saya tidak yakin untuk menggunakan santan yang dibeli di kedai kerana bimbang ia menjejaskan rasa ketupat palas yang dihasilkan,” katanya.

Rahimah berkata, dia bersyukur kerana ketupat palas hasil air tangannya masih mendapat sambutan menggalakkan setiap kali Aidilfitri selain turut mempunyai pelanggan tetap luar dari Kelantan.

“Lebih terharu, wang yang dikumpul melalui hasil jualan ketupat palas membolehkan saya mengerjakan ibadah haji pada 2023,” katanya.

BH ONLINE

Khemah Bab Al-Bahr di Ritz-Carlton di Jeddah menawarkan pengalaman berbuka puasa pilihan hidangan tradisional Arab dan antarabangsa.

Tetamu dialu-alukan dengan kurma untuk mengikuti tradisi berbuka puasa. Hidangan dimulakan dengan semangkuk sup oat hangat, diikuti dengan taburan mezze sejuk menampilkan hummus, mutabal, fattoush dan moussaka.

Keju yang baru disediakan dan zaatar fatayer serta shawarma ayam berperisa adalah pilihan yang menonjol dalam kalangan mezze panas.

Foul tradisional dengan tameez mempunyai rasa yang hebat, walaupun roti itu boleh dihidangkan lebih panas.

Bagi hidangan utama, pilihan gril campuran termasuk kebab daging, shish taouk dan stik, bersama-sama mandi kambing, kabsa ayam dan ikan hamour goreng.

Stesen pasta menawarkan pilihan sos putih dan merah, manakala ayam mentega memberikan sentuhan antarabangsa tambahan.

Roti bao kukus dengan isi daging menjadi kemuncak, menawarkan tekstur yang lembut dan seimbang.

Pencuci mulut termasuk buah-buahan segar, gula-gula Arab seperti baklava dan luqaimat, dan pilihan yang memanjakan seperti umm ali, puding gula-gula melekit, dan kunafa yang dihidangkan bersama kacang.

Pancuran coklat dengan marshmallow dan buah menambah sentuhan yang menyeronokkan.

Pengaturcaraan Ramadan secara langsung, perkhidmatan kopi Arab, dan artis inai meningkatkan suasana budaya.

Sudut kanak-kanak khusus dan stesen ais krim yang menampilkan perisa seperti vanila, coklat, karak dan Vimto menyediakan sesuatu untuk tetamu yang lebih muda.

Tersedia dari matahari terbenam hingga 8 malam. Sehingga akhir Ramadan, kos iftar sebelum VAT ialah SR345 ($92) seorang dan SR200 untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.

AN, 16 Mac 2025

DUBAI – Executive chef Mayssam Abdulkhalek at Qatar’s Zulal Wellness Resort shares a clean eating recipe for iftar.

This detox curry is high in vitamins and minerals and low in calories due to the inclusion of beta-carotene-packed pumpkin, fiber-rich kohlrabi and cauliflower.

Billed as the Middle East’s first full immersion wellbeing resort, Zulal Wellness Resort’s offerings are based on the core tenets of traditional Arabic and Islamic medicine.

Detox curry

Ingredients:

30 gr  Pumpkin

40 gr Kohlrabi

20 gr Purple Cauliflower

20 gr Cauliflower

10 gr Mushroom

1 gr Sweet Basil

40 gr Coconut Milk

60 ml Vegetable Stock

0.1 gr Salt

2 gr Coconut Sugar

Detox Curry Paste

250 ml Vegetable Stock

50 gr Red Chili

1 gr Kaffir Lime Leaf

75 gr Garlic

50 gr Galangal

Instructions:

Curry Paste

1. Peel all vegetables, cut thinly, and put in the blender.

2. Blend with vegetable stock until smooth in texture.

Curry

1. In a large saucepan, bring the coconut milk and curry paste to a boil over medium-high heat.

2. Whisk until smooth, about 2 minutes. Add the kohlrabi, cauliflower, pumpkin, and mushroom. Bring to a simmer until vegetables are tender.

3. Season with salt and coconut sugar.

4. Put sweet basil at the last before serving.

AN, 1 March 2025

Picture this: An afternoon filled with a delightful set menu, live entertainment and a vibrant atmosphere that feels like a celebration. Sushisamba in Riyadh offers the kind of brunch that lingers in your memory.

Nestled in the bustling King Abdullah Financial District, Sushisamba offers a fusion of Japanese, Brazilian and Peruvian flavors that truly captivates the palate.

As soon as you step inside, you are greeted by a spacious dining area, a charming private room on the mezzanine and the stunning Samba Room — a glass-enclosed space that offers breathtaking views of the Wadi. The open kitchen, two sushi bars and a live robata grill create an interactive dining experience.

The Vida Brunch is offered on the last Friday of every month from 12:30 p.m. to 4:30 p.m. For SR195 ($52) per person, you can indulge in a thoughtfully curated set menu. If you are bringing kids, Sushisamba has a special menu priced at SR130.

What makes the Vida Brunch unforgettable is the live entertainment. Each month, a different DJ or live musician sets the mood, making every visit feel fresh and exciting.

The menu is a feast for the senses. I particularly enjoyed the corn fritters and pao de queijo as appetizers. For the main course, the black cod bolinho and robata salmon were standout dishes. The sushi assortment — three maki rolls and two nigiri pieces — was also enjoyable.

Sushisamba blends culture, music and design, embodying the spirit of Japan, Brazil and Peru.

AN, Jan 11, 2025

Ashbiz ialah tempat yang bagus untuk masakan Uzbekistan, menawarkan pelbagai jenis makanan kaya dan berperisa menggabungkan pengaruh dari Asia Tengah dan Timur Tengah.

Menunya kecil tetapi penuh dengan hidangan yang penuh dengan rasa, termasuk ayam bukhari, yang berasal dari kota purba Bukhara.

Bukhari, yang boleh dibuat dengan daging lembu, kambing atau ayam, dihidangkan panas dan dihidangkan dengan rempah wangi seperti jintan manis, buah pelaga dan kayu manis.

Mi ialah ciri utama masakan Uzbekistan dan kepelbagaian menarik tangan dicipta di Ashbiz adalah kunci kepada lag’mon-nya: hidangan lazat yang menggabungkan daging lembu atau kambing dengan sayur-sayuran dalam sup yang enak.

Satu lagi ialah samsa, roti yang lazat disumbat dengan daging berempah dan sayur-sayuran, yang menyerupai samosa, tetapi bukannya digoreng tetapi dibakar di dalam ketuhar.

Menu ini juga termasuk manto — ladu kukus buatan tangan popular disumbat dengan pilihan labu atau daging dan campuran rempah yang unik — dan sup shish barak yang mempunyai ladu kecil.

Ashbiz ialah pilihan yang mesra poket untuk sesiapa sahaja yang menikmati rasa masakan sendiri untuk makanan mereka.

Restoran ini mempunyai kedai di daerah Taawun di Riyadh dan daerah Mohammadiya di Jeddah.

AN, Dis 28, 2024

Jamuan untuk seisi keluarga atau hanya untuk anda, Shrimp Shack di Riyadh bukan sahaja hidangan enak tetapi pengalaman yang akan membuatkan bib anda kotor dan perut anda gembira.

Dengan lokasi di sekitar bandar dan waktu tutup lewat, pengunjung boleh masuk, merebut gerai dan menikmati hidangan rebusan makanan laut bersama rakan dan keluarga.

Atau anda boleh mengambil baldi untuk pergi jika anda ingin terjun ke hadapan TV di mana tiada siapa yang dapat melihat betapa kusutnya seorang pemakan yang akan anda hadapi.

Bintang pertunjukan, bagaimanapun, adalah stesen mendidih. Pengunjung boleh memilih antara udang jumbo, udang sederhana, ketam, udang galah atau campuran Shack untuk dicampur dan dipadankan, bersama-sama dengan pilihan tahap rempah dan sos/perasa mereka: cajun, lada limau, mentega bawang putih, campuran Shack dan banyak lagi.

Udang dimasak dengan sempurna dan rasanya sangat segar, tetapi pilihan yang paling pedas tidak begitu pedas, dan kadangkala sos campuran Shack kurang rasa.

Dan sementara kentang adalah tambahan yang bagus untuk sebarang rebusan, kentang ini biasanya agak kurang masak dan lebih keras daripada yang anda mahukan kentang anda.

Mereka juga mempunyai stesen penggorengan untuk mereka yang lebih suka makanan laut mereka dipukul dan digoreng — penggemar cumi akan suka bahagian ini — dan stesen keto dengan versi rendah karbohidrat bagi semua tawaran stesen mendidih.

Menu Shrimp Shack juga menawarkan pelbagai kotak Shack yang diisi dengan gulungan ikan dan udang yang berbeza, sama ada digoreng atau direbus, serta beberapa pilihan peluncur.

Nasi, jagung dan kentang goreng semuanya lazat dan hidangan sampingan yang sesuai untuk menemani hidangan anda — mungkin ada yang mengatakan hidangan anda tidak lengkap tanpanya, tetapi jangan risau, kerana jagung disertakan!

Anak-anak anda boleh menikmati hidangan ini juga dengan bakul kecil dan gulungan mereka sendiri.

AN, 7 Dis 2024

KUALA LUMPUR — Bagi kebanyakan rakyat Malaysia, sarapan pagi sentiasa menjadi kemuncak hari — dan kini, ia juga menjadi kebanggaan selepas mendapat tempat dalam senarai warisan budaya UNESCO.

Badan PBB mengundi pada Khamis untuk memasukkan budaya sarapan pagi Malaysia, “warisan hidup yang berkaitan dengan amalan pemakanan tradisional,” dalam senarai Warisan Budaya Tak Ketara Kemanusiaan.

Pengiktirafan itu segera dialu-alukan oleh Kementerian Kebudayaan sebagai “pencapaian bersejarah” kerana ia merupakan kemasukan UNESCO pertama Malaysia berkaitan makanan dan gastronomi. Ia juga mendapat sambutan yang menggembirakan daripada mereka yang sarapan pagi merupakan sebahagian daripada kehidupan keluarga dan sosial.

Heng Wei Boon, seorang jurutera berusia 47 tahun, masih ingat makanan yang pernah ibunya sediakan semasa dia membesar di Pulau Pinang. Menu biasa ialah telur separuh masak dengan roti bakar, bubur, atau mee sup. Ketiga-tiga juadah sehingga kini kekal menjadi kegemaran sarapan paginya sehingga kini.

“Tidak kisah jika itu hari persekolahan. Jika ya, sarapan pada pukul 6.30 pagi. Jika tidak, kira-kira pukul 7.45 atau 8 pagi,” katanya.

“Ia adalah hidangan untuk memulakan hari dan di Malaysia, kami mengambilnya dengan sangat serius.”

Daripada dapur rumah ke kopitiam — kedai kopi tradisional — hingga ke gerai tepi jalan dan kafeteria pejabat, hidangan pertama hari itu adalah seperti ritual dalam semua masyarakat berbilang etnik di Malaysia.

“Saya dibesarkan di kawasan kejiranan kampung, di bandar, dan ketika itu, kadang-kadang, sesetengah ibu bergilir-gilir menyediakan sarapan untuk anak-anak … Ia adalah masa yang menyeronokkan, dan ia adalah kenangan yang begitu banyak daripada kami hargai dan masih bercakap mengenainya,” Nur Natasha Siraj, seorang ahli farmasi berusia 35 tahun di Lembah Klang memberitahu Arab News (AN).

“Sekarang, sebagai orang dewasa yang bekerja, meluangkan masa untuk sarapan pagi — untuk duduk dan berkongsi hidangan untuk memulakan hari saya — adalah bahagian penting dalam rutin saya, seperti yang dilakukan oleh kebanyakan rakyat Malaysia. Boomer di hospital saya tidak akan pernah tidak pergi untuk sarapan pagi malah memberi kami teguran kerana tidak bersarapan. Bukan kerana mereka mengambil berat tentang kesihatan kita, tetapi kerana ini adalah masa kita untuk mendaftar masuk antara satu sama lain dan merapatkan hubungan sebelum kesibukan hari bermula.”

Sajian sarapan kegemarannya ialah nasi lemak — nasi wangi yang dimasak dalam santan dan daun pandan, diiringi sos cili sambal dan pelbagai hiasan seperti hirisan timun segar, ikan bilis goreng, kacang tanah panggang dan telur rebus atau goreng.

Dihidangkan secara tradisional dalam daun pisang, ia adalah salah satu ruji paling popular.

Mahalakshmi Sundarasekaran, seorang peniaga Kuala Lumpur yang menjual nasi lemak dan idli — kek nasi India yang enak — kehabisan menunya dalam masa dua jam selepas membuka gerainya pada waktu pagi.

“Orang ramai sentiasa berada dalam mood yang baik ketika bersarapan. Saya seronok melihatnya. Saya gembira Malaysia diiktiraf untuk ini,” katanya.

“Kami, rakyat Malaysia, suka makanan kami, berikan kami tiga kali sehari, lima kali sehari, kami akan makan. Tetapi ada sesuatu tentang sarapan pagi. Sarapan pagi yang baik untuk memulakan hari anda … Pengiktirafan ini sangat sesuai.”

Barangan sarapan ikonik yang lain termasuk roti canai — roti rata India Selatan yang rangup dihidangkan dengan lentil atau kari daging — dan mi soto, hidangan sup yang menggabungkan kuah rempah dengan kunyit, halia dan serai serta mi kuning pekat.

Sulaiman Ramly, yang memiliki gerai mi soto di Kota Bharu di negeri utara Kelantan, memberitahu Arab News bahawa sarapan pagi adalah “masa set semula” untuk rakyat Malaysia.

“Ia adalah apabila mereka menetapkan pendirian mereka untuk hari itu. Bagi seseorang seperti saya yang menjual sarapan pagi untuk hidup, saya tahu bahawa hidangan yang enak untuk memulakan hari anda menetapkan suasana sepanjang hari,” katanya.

“Di Malaysia, tidak ada kekurangan makanan yang enak dan terutamanya sarapan pagi yang enak.”

AN, 6 Dis 2024

Terletak di Al-Nakheel Mall yang meriah di Dammam, Dazzling Cafe ialah tempat anggun dan bergaya yang memperoleh reputasinya untuk menyampaikan pengalaman estetik dan berperisa.

Kafe ini menawarkan suasana hangat dengan hiasan moden, menjadikannya tempat menarik untuk menikmati pencuci mulut buatan tangan dan kopi yang luar biasa.

Apa yang membezakan Dazzling Cafe adalah dedikasinya untuk menawarkan pencuci mulut buatan tempatan.

Setiap hidangan disediakan dengan berhati-hati, daripada tiramisu yang kaya hingga kek keju berkrim, mempamerkan rasa yang memanjakan dan asli.

Kek lava cair yang dihidangkan panas dalam kuali adalah satu kemestian untuk dicuba bagi penggemar coklat, dan perhatian terhadap perincian dalam persembahan meningkatkan pengalaman.

Melengkapkan pencuci mulut adalah pilihan kopi mereka yang luar biasa. Kopi tuang V60 adalah pilihan utama bagi ramai orang, terutama apabila dibuat dengan kacang Costa Rica mereka, yang menawarkan profil rasa yang licin dan bersemangat digandingkan dengan manisan mereka.

Sama ada anda seorang peminat kopi atau hanya seseorang yang menikmati secawan yang enak, dedikasi mereka terhadap kualiti akan menarik perhatian.

Bagaimanapun, kafe ini mempunyai satu kekurangan, kerana ia sentiasa sesak.

Terletak di pusat beli-belah yang sibuk, mencari meja boleh menjadi satu cabaran, terutama pada waktu puncak.

Kesabaran adalah kunci, tetapi ia berbaloi apabila anda berpuas hati dan menikmati rasa.

Dazzling Cafe ialah permata untuk pencuci mulut dan penggemar kopi, menggabungkan ketukangan tempatan dengan suasana yang bergaya.

Bagi pengalaman terbaik, cuba melawat semasa waktu yang lebih tenang untuk menikmati pesona sepenuhnya.

AN

Sultani Restaurant and Lounge, located in the As-Salamah district on Sari Road in Jeddah, specializes in traditional Iranian cuisine served in a contemporary setting.

On arrival, diners enter a plant-filled space that evokes the charm of a garden.

Persian-inspired elements further enrich the decor, adding authenticity to the modern design.

The menu showcases the rich flavors of Persian cuisine. Appetizers include zeytoon parvardeh, a mix of green olives, garlic, pomegranate molasses, and walnuts; and sabzi khordan, an assortment of fresh herbs, feta cheese, and radish. Both offer refreshing and savory flavors.

Kashk-o bademjan, made with Persian whey and aubergine, is another sumptuous option, with a comforting, creamy taste.

Sultani’s soup e-jo, a thick barley cream soup, provides warmth and richness, while the chicken soup with potatoes, a traditional Persian comfort food, is rich in flavor.

Moving to the main courses, ghormeh sabzi, a lamb stew made with dried herbs, red beans, and dried lime, delivers tangy and savory richness. Another standout is chicken fesenjan, a tender chicken leg cooked in a pomegranate and walnut sauce, combining sweet and juicy elements in perfect balance.

Seafood lovers can enjoy dishes such as jumbo grilled shrimp and grilled seabass, both marinated in sweet paprika, garlic, olive oil, and lemon juice.

For a larger meal, the royal seafood platter includes seabass fillets and jumbo shrimp, and is ideal for sharing.

The restaurant’s kebabs are a favorite. The kabab kubideh, made with minced lamb kafta, and kabab barg, a marinated beef tenderloin, are both perfectly grilled and full of flavor.

The jujeh kabab, a boneless chicken skewer marinated with yogurt, saffron, and lemon juice, is also a must-try. Try pairing your meal with Persian-style laban or tea, both traditional drinks.

Sultani’s delicious dessert options include fereni, a creamy rice flour pudding flavored with cardamom, rose water, and cinnamon, and faloodeh, a refreshing Persian cold dessert made with lime, rose water, and rice noodles. The ranginak, a date and pistachio pie with cinnamon and butter, is also a sweet ending to a meal.

Whether you are in the mood for a quiet meal or a special celebration, Sultani provides a memorable experience with each dish, making it a must-visit for food lovers in the area.

AN, Nov 9, 2024

Mexika brings a taste of Mexico to the table with a menu balancing classic flavors with vibrant twists, making it an inviting spot for Mexican food lovers in Riyadh.

One standout dish is their burrito, which is not only generous in portion but also packed with tastes that satisfy. The filling is well seasoned and hearty, with fresh ingredients that harmonize.

Other options shine, too. Nachos come topped with sour cream, guacamole and a hint of jalapeno spice, and are available in various sizes costing from SR 8 ($2.13) to SR 19 ($5.06). Or try the quesadillas and empanadas, with choices from chicken to cheese to suit every palate.

For those craving something more substantial, the fajita selections and chicken lemon chimichanga are real highlights.

However, there is one small drawback; some dishes, including the burrito, tend to become soggy rather quickly. A crispier exterior would enhance the texture, maintaining that satisfying crunch.

The menu offers an exciting variety of food, from snackable samosas starting at SR 4 to substantial party boxes ideal for larger gatherings. With everything from light bites to full meals covered, Mexika is a versatile option for any dining occasion and impresses with its portion sizes, flavors and diversity.

For anyone looking to indulge their tastebuds with Mexican cuisine that has a Saudi twist, this place has a lot to offer. Just keep an eye on the texture of that burrito!

AN, Nov 4, 2025

Ensalada in Riyadh is a refreshing destination for those who appreciate variety in healthy eating, offering an extensive salad bar with options for every taste.

The concept focuses on freshness, with ingredients that are always crisp and vibrant, making each bite a healthy delight.

You may try the crab salad, which combines a satisfying texture with a blend of flavors that help bring a unique twist to the typical salad options.

Ensalada’s smoothies are also worthy of investigation, each prepared to offer both flavor and nutrition, catering to those looking for a complete, wholesome meal.

The ambiance at Ensalada is cozy and inviting, exuding a simple yet warm vibe. There’s no excessive decor or flashy details, which adds to the charm and aligns with the restaurant’s healthy, no-fuss philosophy. This minimalist approach creates an atmosphere that encourages relaxation to make it an ideal spot for a quick lunch or a casual dinner without unnecessary frills.

One minor drawback for protein-focused eaters is the limited amount of protein in the salads compared to the abundance of vegetables. While this may suit those on a plant-forward diet, it could leave some diners wishing for more balance in their meal. Nevertheless, the variety of vegetables and the ability to customize salads to personal preference make it appealing, particularly for those looking to make healthy choices without sacrificing flavor.

Ensalada’s focus on freshness, simplicity, and a welcoming environment makes it a wonderful option for a nutritious meal in Riyadh. Whether you are a salad enthusiast or just looking to incorporate healthier options into your diet, Ensalada delivers a satisfying experience that celebrates the joys of healthy eating.

AN – Nov 1, 2024

Cleaver Burger has become a popular destination in Riyadh’s fast-growing burger scene, for both casual diners and enthusiasts alike.

With three branches across the city, the restaurant delivers reasonably priced high-quality meals, making it an accessible option for anyone craving a satisfying bite.

My visit to Cleaver Burger left me thoroughly impressed — particularly with its eponymous signature dish, which features a juicy, tender wagyu beef patty that stands out for its rich, full flavor. The perfectly toasted bun, caramelized onions, melted cheese, and special house sauce create an ideal balance of flavors, making every bite an indulgence in savory goodness.

In addition to the Cleaver Burger, I tried the steak sandwich, chicken burger, and truffle burger. While the steak sandwich and chicken burger were solid, the truffle burger offered a more adventurous option — perfect for those who enjoy bold, earthy flavors.

The brisket croquette and meat cheese finger are great side dishes, each offering a burst of savory meaty richness.

The real surprise, however, came in the form of Cleaver Burger’s fries. Crispy on the outside, fluffy on the inside and perfectly seasoned, they easily rank among the best fries I’ve had in Riyadh. Whether you enjoy them alongside your burger or as a standalone snack, they are a must-try.

With its consistent quality, flavorful dishes, and affordable prices, Cleaver Burger is a top pick for anyone looking for a great burger in the Kingdom’s capital.

AN-Oct 6, 2024

If you are searching for a charming cafe that blends French elegance with a modern twist, Patisserie Mo Mashat on Prince Sultan Road, Al-Basateen district, is the place to go.

This newly-opened spot in Jeddah offers an array of artisanal French pastries, cakes and beverages, creating a haven for dessert enthusiasts, whether dining in or taking the treats to-go.

As you step in, the cafe’s welcoming ambiance instantly catches the eye. Large windows fill the space with natural light, while the blend of industrial and other elements — including gold chandeliers and exposed piping — adds a contemporary touch.

Cozy seating with patterned cushions invites one to sit back and enjoy the treats, making it an ideal spot for a casual, comfortable visit.

The star is, of course, the baked goods. The croissants, particularly the crispy pesto mozzarella and almond varieties, are a standout — delicate, flaky, and packed with flavor.

These freshly baked delights embody the essence of French baking, making them a must-try. Alongside the croissants, the mixed-berry Danish and pecan tarts offer a perfect balance of sweetness and texture.

Their cake selection ranges from the rich chocolate hazelnut to the bestselling raspberry mille-feuille. Each cake is carefully crafted with fresh ingredients, offering unique flavors including the refreshing mango tres leches and the indulgent caramel pecan offering.

Cheesecake enthusiasts will find something to love with options including strawberry, blueberry, mango, and even coffee-flavored varieties.

The venue has an impressive drinks menu, with a selection of hot and cold coffees as well as refreshing mojitos. Whether you prefer a simple latte to pair with your pastry or something a little more adventurous like a flavored mojito, there is something for everyone.

What truly distinguishes Patisserie Mo Mashat is not only the high quality of its pastries but also the surprisingly affordable pricing.

Check @patisserie_mo on Instagram for more details.

AN – Oct 8, 2024

BAHASA MELAYU

Patisserie Mo Mashat di Jeddah

Jika anda sedang mencari kafe menawan yang menggabungkan keanggunan Perancis dengan sentuhan moden, Patisserie Mo Mashat di Prince Sultan Road, daerah Al-Basateen, adalah tempat untuk dikunjungi.

Tempat yang baru dibuka di Jeddah ini menawarkan pelbagai pastri, kek dan minuman Perancis artisanal, mewujudkan syurga bagi penggemar pencuci mulut, sama ada menjamu selera atau mengambil juadah untuk pergi.

Apabila anda melangkah masuk, suasana kafe yang mesra serta-merta menarik perhatian. Tingkap besar memenuhi ruang dengan cahaya semula jadi, manakala gabungan unsur industri dan lain – termasuk candelier emas dan paip terdedah – menambah sentuhan kontemporari.

Tempat duduk yang selesa dengan kusyen bercorak menjemput seseorang untuk duduk dan menikmati hidangan, menjadikannya tempat yang ideal untuk lawatan kasual dan selesa.

Bintang, sudah tentu, makanan yang dibakar. Croissant, terutama jenis pesto mozzarella dan badam yang rangup, adalah yang menyerlah – halus, berkeringat dan penuh dengan rasa.

Hidangan yang baru dibakar ini merangkumi intipati baking Perancis, menjadikannya mesti cuba. Di samping croissant, tart Denmark dan pecan beri campuran menawarkan keseimbangan kemanisan dan tekstur yang sempurna.

Pilihan kek mereka terdiri daripada hazelnut coklat yang kaya hingga raspberry mille-feuille yang paling laris. Setiap kek direka dengan teliti dengan bahan-bahan segar, menawarkan perisa yang unik termasuk mangga tres lech yang menyegarkan dan tawaran pecan karamel yang memanjakan.

Penggemar kek keju akan menemui sesuatu untuk disukai dengan pilihan termasuk strawberi, beri biru, mangga dan juga jenis berperisa kopi.

Tempat ini mempunyai menu minuman yang mengagumkan, dengan pilihan kopi panas dan sejuk serta mojito yang menyegarkan. Sama ada anda lebih suka latte ringkas untuk digandingkan dengan pastri anda atau sesuatu yang lebih mencabar seperti mojito berperisa, ada sesuatu untuk semua orang.

Apa yang benar-benar membezakan Patisserie Mo Mashat bukan sahaja kualiti pastrinya yang tinggi tetapi juga harga berpatutan yang mengejutkan.

Semak @patisserie_mo di Instagram untuk butiran lanjut.

AN – 8 Okt 2024