Ashbiz ialah tempat yang bagus untuk masakan Uzbekistan, menawarkan pelbagai jenis makanan kaya dan berperisa menggabungkan pengaruh dari Asia Tengah dan Timur Tengah.
Menunya kecil tetapi penuh dengan hidangan yang penuh dengan rasa, termasuk ayam bukhari, yang berasal dari kota purba Bukhara.
Bukhari, yang boleh dibuat dengan daging lembu, kambing atau ayam, dihidangkan panas dan dihidangkan dengan rempah wangi seperti jintan manis, buah pelaga dan kayu manis.
Mi ialah ciri utama masakan Uzbekistan dan kepelbagaian menarik tangan dicipta di Ashbiz adalah kunci kepada lag’mon-nya: hidangan lazat yang menggabungkan daging lembu atau kambing dengan sayur-sayuran dalam sup yang enak.
Satu lagi ialah samsa, roti yang lazat disumbat dengan daging berempah dan sayur-sayuran, yang menyerupai samosa, tetapi bukannya digoreng tetapi dibakar di dalam ketuhar.
Menu ini juga termasuk manto — ladu kukus buatan tangan popular disumbat dengan pilihan labu atau daging dan campuran rempah yang unik — dan sup shish barak yang mempunyai ladu kecil.
Ashbiz ialah pilihan yang mesra poket untuk sesiapa sahaja yang menikmati rasa masakan sendiri untuk makanan mereka.
Restoran ini mempunyai kedai di daerah Taawun di Riyadh dan daerah Mohammadiya di Jeddah.
AN, Dis 28, 2024